KOPI TEPAL 2012

       kopi ini adalah kopi jenis Robusta ,inilah jenis kopi yang paling dominan yang terdapat di Desa Tepal ,produksi per Tahunnya berkisar dari 1000 samapi 2000 ton per tahun ,sayang kondisi geografis wilayah ini menyulitkan masayarakat untuk memasarkannya.
     Harga kopi ini berkisar Rp.10.000 /Kg sampai Rp.21.000,/kg,harga yang tidak stabil membuat pendapatan masyarakan Desa Tepal menurun ,masayarakat sangat berharap akan stabilnya harga kopi tersebut sehingga dapat mensejahterakan masyarakat khususnya Desa Tepal.kwalitas kopi asal Tepal ini tidak kalah dengan kopi dari luar NTB yang mempunyai cita rasa yang khas,seharusnya ini adalah salah satu kebanggaan dari pemerintah NTB khususnya pemerintah kabupaten sumbawa,karena kopi Tepal sudah lumayan dikenal oleh masyarakat luas.
     pengelolaan kopi di Desa Tepal masih mengandalkan cara tradisional ,yang pada umumnya diolah untuk dikonsumsi oleh masyarakat itu sendiri,dikarenakan alat untuk mengolahnya masih terbatas ,ada beberapa orang saja yang mempunyai alat akan tetpi belum bisa di produksi maksimal.

salah satu yang tidak kalah lagi adalah kopijenis Arabika ,Photo disamping adalah kopi jenis arabika,kopi ini mempunyai keunggulan tersendiri dibandingkan jenis kopi lainnya,dilihat dari bentuk buahnya yang besar lonjong,dan mempunyai warna merah yang cerah dan mengkilat sehingga menarik untuk dilihat,masih banyak keunggulan lain dari kopi ini diantaranya,cita rasa yang khas yang berbeda dari jenis kopi lain ,harga yang cukup mahal juga mempunya biji yang unggul.
          produksi kopi ini sudah cukup banyak akan tetapi yang paling dominan di produksi adalah kopi jenis Robusta.


    Ini adalah jenis kopi Luwak atau kopi hasil kotoran musang ,masyarakat lokal menyebut ini adalah kawa tai ujat, produksi kopi ini belum ada dalam bentuk penangkaran musang ,akan tetapi banyak terdapat di kebun-kebun kopi masyarakat yaitu musang-musang liar yang biasa hidup di kebun kopi,masyarakat Desa Tepal belum terlalu memperhatikan adanya kopi ini karna dianggap hanya kotoran semata.
    Saat ini kopi luwak sudah mulai dilirik oleh masyarakat karena harganya yang cukup menjanjikan ,bahkan kopi luwak sudah di kenal luas sampai mancanegara,harganya yang berkisar dari Rp.100.000 samapi Rp.1.000.000 / Kg,membuat kopi ini menjadi kopi termahal di Dunia,bahkan harga di pasaran internasional bisa tiga kali lipat di bandingkan harga lokal,waduh kalo orang Tepal bisa mengembangkan usaha ini , mungkin bisa jadi milyader .

      kopi luwak ini sempat menjadi kontroversi di kalangan umat muslim terkait status halalnya,akan tetapi setelah melalui proses penelitian MUI memutuskan bahwa kopi luwak halal di konsumsi.kopi ini lebih dipercaya mempunyai banyak khasiat sebagai obat di samping rasanya yang khas.
       Dengan adanya bantuan dari Dinas perkebunan , dan kerjasama pemerintah propinsi dengan pihak luar, insya Allah  mei 2012 mendatang produksi kopi Tepal dalam bentuk olahan menjadi bubuk dan kemasan  mulai berjalan, jenis-jenis kopi yang akan di produksi adalah kopi Beras,kopi specialty Arabikan ,specialty Robusta serta specialty Luwak,dan kopi organik.kopi produksi Tepal akan di pasarkan tahun depan melalui bantuan pemerintah propinsi maupun pemrintah kabupaten untuk memasarkannya, karena ini adalah salah satu kebanggaan pemerintah NTB ,sehingga dalam hal pemasaran pemerintah juga ikut eksis untuk memasarkan ke luar daerah.

Tweet